¿Cuánta cerveza y trago comprar para una fiesta? Cálculo por invitados

Calcular cuánto trago comprar para una fiesta es una de esas cosas que todos hacen "al ojo" y casi siempre sale mal: o a las 11 de la noche alguien sale a buscar una licorería abierta, o el lunes te quedan tres cajas en la cocina. Aquí te dejamos una forma rápida de calcularlo con números que puedes revisar tú mismo.

Antes de empezar, una aclaración honesta: todo lo que sigue son estimaciones. Nadie sabe cuánto va a tomar tu grupo mejor que tú. Las reglas sirven para tener un punto de partida razonable, no una cifra exacta.

¿Cuántos tragos toma una persona por hora en una fiesta?

La regla que más se usa en catering es 1 trago por persona por hora, contando como "trago" un vaso de cerveza, una copa de vino o un vaso con una medida de destilado. Es una regla generosa: asume que todos toman y que nadie se va temprano.

En la calculadora de consignación que usamos para eventos en San Juan de Lurigancho trabajamos con un número más conservador, 0.65 tragos por persona por hora, y luego lo ajustamos según el tipo de fiesta. Es un número deliberadamente moderado: en una fiesta familiar hay niños, adultos mayores, personas que manejan y gente que solo toma gaseosa.

Nuestra recomendación práctica:

• Fiesta familiar o con mucha comida: usa algo cercano a 0.65.
• Fiesta de amigos, de noche, sin cena fuerte: acércate a 1.
• Si dudas: calcula con 0.8 y suma un 15% de holgura.

La fórmula: invitados × horas × tragos por hora

El cálculo base es simple:

Tragos totales = invitados × horas de fiesta × tragos por persona por hora

Después se ajusta. Estos son los factores que aplica nuestra calculadora, y que puedes usar a mano:

• De noche: +15%. Una fiesta que empieza a las 9 pm se toma más que un almuerzo.
• Con comida contundente: −15%. Quien come, toma más despacio.
• Público joven (20 a 35 años): +12%.
• Público familiar: −20%.
• Holgura: +15% al final. Quedarse corto arruina la fiesta; que sobre una caja cerrada no.

¿Cómo repartir entre cerveza, ron, pisco y gaseosa?

En un cumpleaños típico de SJL, el reparto que mejor nos funciona es más o menos este:

• Cerveza: 50% de los tragos.
• Ron: 18%.
• Pisco: 12%.
• Vodka: 8%.
• Gaseosas y sin alcohol: 12%.

Si tu grupo no toma pisco, reparte ese porcentaje entre lo demás. Si es una promoción o un grupo joven, la cerveza suele subir y el pisco bajar.

¿Cuánto rinde cada formato?

Para pasar de "tragos" a "cosas que comprar", usa estas equivalencias (las del six pack, los destilados y el vino son las mismas de nuestra calculadora):

• Six pack de cerveza en lata de 355 ml: 6 vasos.
• Caja de 12 botellas de 620 o 630 ml: unos 21 vasos de 355 ml.
• Botella de ron, vodka o whisky de 750 ml: unos 17 tragos de 45 ml (12 si sirves 60 ml).
• Botella de pisco de 750 ml: unos 12 chilcanos de 60 ml.
• Botella de vino de 750 ml: 5 copas.
• Gaseosa de 3 litros: acompaña unos 15 a 25 tragos con destilado, según cuánta gaseosa le pongas a cada vaso; o 12 vasos si se toma sola.

Si quieres el detalle de cuántos vasos rinde cada tipo de cerveza, lo explicamos en la guía de formatos de cerveza. Y si vas a preparar cócteles, en cuánto rinde una botella de pisco o ron tienes las cuentas por receta.

Ejemplo: fiesta de 20 personas, 5 horas, de noche

Hagamos la cuenta completa con la regla conservadora:

• 20 invitados × 5 horas × 0.65 = 65 tragos.
• De noche (+15%): 65 × 1.15 = 75 tragos.
• Con holgura (+15%): 75 × 1.15 = 86 tragos, digamos 85.

Repartido:

• Cerveza (50%): 43 vasos → 7 u 8 six packs de lata 355, o 2 cajas de 12 botellas grandes.
• Ron (18%): 15 tragos → 1 botella de 750 ml, 2 si sirven cargado.
• Pisco (12%): 10 chilcanos → 1 botella.
• Vodka (8%): 7 tragos → media botella; si nadie lo pide, súmalo al ron.
• Gaseosas: 3 o 4 botellas de 3 litros, más agua.

Con la regla generosa de 1 trago por hora, el mismo cálculo da unos 130 tragos: casi 11 six packs y 2 botellas de cada destilado. La realidad de tu fiesta estará en algún punto entre esas dos cifras.

Referencias rápidas para 10, 30 y 50 invitados

Con 5 horas, de noche y la regla conservadora con holgura:

• 10 invitados: unos 43 tragos → 4 six packs, 1 botella de ron, 1 de pisco, 2 gaseosas de 3 litros.
• 30 invitados: unos 130 tragos → 11 six packs o 3 cajas grandes y un six pack, 2 botellas de ron, 2 de pisco, 1 de vodka, 5 gaseosas.
• 50 invitados: unos 215 tragos → 18 six packs o 5 cajas grandes y un six pack, 3 botellas de ron, 3 de pisco, 1 o 2 de vodka, 8 gaseosas.

Para estas cantidades conviene mirar los combos de botella con gaseosa, que ya traen el mixer incluido, o los packs armados.

No te olvides del hielo, el agua y los vasos

• Hielo: una referencia común es medio kilo por invitado si vas a servir tragos con destilado, más si la cerveza no llega fría. Si lo necesitas, pregúntalo en el chat de WhatsApp al hacer tu pedido.
• Agua: al menos una botella grande por cada 5 invitados. Ayuda a que la fiesta dure.
• Vasos: calcula 3 por persona; se pierden.
• Limón y jarabe: si habrá chilcano o pisco sour, revisa los insumos de coctelería.

¿Y si mi fiesta es de 30 invitados o más?

A partir de 30 invitados, comprar todo por adelantado tiene un riesgo real: si calculaste de más, te quedas con mucho stock. Para eso existe la consignación de licores: llevamos el stock a tu local, pagas un adelanto del 50% y al recoger cuentas con nosotros lo que regresa cerrado, que se descuenta del total (hasta el 40% de lo entregado, según los términos del servicio). La página tiene una calculadora que hace estas mismas cuentas por ti, con precios reales del catálogo.

Para fiestas más chicas, un pedido normal con delivery gratis en San Juan de Lurigancho suele ser lo más práctico. Revisa si tu urbanización está en nuestras zonas de delivery y los horarios en preguntas frecuentes.

Un consejo final

Pide con tiempo. Los sábados en la noche es cuando más pedidos tenemos, y en hora punta el delivery puede demorar un poco más. Si haces el pedido grande por la tarde y dejas los "por si acaso" para más tarde, llegas tranquilo. Y recuerda: toma con moderación, no vendemos alcohol a menores de 18 años y quien maneja, no toma.